Majonéz (olajvaj)

1 tojássárgája + mintegy 1,5 evőkanálnyi olaj és csipetnyi só.
A tojássárgájához folytonos keverés mellett hozzácsepegtetem az olajat, majd a végén sózom. Nagyon egyszerű az elkészítése turmixgépben. Nagyon sok hideg és meleg étel alapanyaga.